10 Receitas Light com Atum que Você Pode Preparar em Casa

10 Receitas Light com Atum que Você Pode Preparar em Casa

Rico em o atum é um dos alimentos mais versáteis existentes. São inúmeras as quantidades de pratos saborosos que levam atum a ser consumido como prato principal ou como um simples lanche. Estas receitas light com atum também surpreendem devido as grandes quantidades de , D e minerais. Além de melhorar a visão, sono, humor, textura dos cabelos e até a respiração.

Separamos pra você as 10 Receitas Light com Atum que Você Pode Preparar em Casa

1- Salada de atum

1- Salada de atum

A) INGREDIENTES

  • Alface
  • 1 lata de atum (aumente a quantidade se preferir)
  • 100g de queijo branco light cortado em cubos
  • 1 cozido cortado em cubos
  • 1 tomate cortado em cubos ou 6 tomates cereja cortados ao meio
  • ½ xícara de sem semente
  • ½ lata de milho
  • 1 colher de creme de ricota
  • Azeite ou óleo de coco a gosto
  • Cebola picadinha
  • 2 limões para temperar
  • Sal e pimenta a gosto

B) MODO DE PREPARO

  1. Separe os temperos e reserve.
  2. Em uma tigela própria para salada, misture o restante dos ingredientes.
  3. Tempere com ou óleo de coco, suco do , sal e pimenta.

2- Risoto de Atum

A) INGREDIENTES

  • 2 xícaras de arroz integral
  • 1 lata de atum
  • ½ xícara de azeitona
  • 1 lata de ervilha
  • Azeite
  • 1 picada
  • 2 dentes de alho
  • Tempero (cheiro verde de preferência, coentro, sal e pimenta)
  • 1 copo de água

B) MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o arroz sem temperar.
  2. Em uma panela refogue o azeite, cebola, , azeitonas e o tempero, durante 5 min.
  3. Passado esse tempo, adicione a e atum, mas continue mexendo.
  4. Acrescente o arroz já cozido e a . Deixe cozinhar por mais 5 mim e está pronta mais uma deliciosa receita.

3- Omelete com atum

A) INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 1 lata de atum
  • Azeite
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 milho
  • Temperos verdes
  • Sal e pimenta a gosto

B) MODO DE PREPARO

  1. Bata os junto com a clara até formar uma espuma.
  2. Coloque os temperos, sal, pimenta, , tomate, cebola e atum.
  3. Use um fio de azeite em uma panela antiaderente e frite a omelete em fogo baixo. Depois sirva.

4- Torta de atum

A) INGREDIENTES

Massa

  • 2 xícaras de trigo integral
  • 1 xícara de aveia
  • 1 colher de fermento
  • 2 ovos
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 pitada de sal
  • Recheio
  • 2 latas de atum
  • 2 ovos cozidos
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • Tempero verde
  • Pimenta e sal a gosto
  • Orégano (para finalizar)

B) MODO DE PREPARO

  1. Reserve o fermento e bata todos os ingredientes da massa. Acrescente o fermento e dissolva.
  2. Misture o recheio.
  3. Use uma assadeira já untada com azeite, despeje metade da massa formando a primeira camada. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
  4. Polvilhe .
  5. Leve ao forno por cerca de 40 min. Sirva quente ou fria.

5- Hambúrguer de atum

A) INGREDIENTES

  • 1 lata de atum
  • 3 colheres de aveia
  • 3 colheres de queijo light ralado
  • 1 ovo
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Tempero a gosto (cheiro verde, sal e pimenta)

B) MODO DE PREPARO

  1. Em uma vasilha misture todos os ingredientes e mexa até formar liga.
  2. Modele a massa no formato de hambúrguer, no tamanho q desejar.
  3. Coloque azeite na frigideira e asse em fogo baixo, virado o hambúrguer para os dois lados.

Sirva com salada.

6- Bolinho de atum

Bolinho de atum

A) INGREDIENTES

  • 1 lata de atum
  • 1 1/2 colher de aveia
  • 1 cebola triturada
  • 1 colher de requeijão light
  • Tempero verde
  • Pimenta e sal

B) MODO DE PREPARO

  1. Misture bem todos os ingredientes, até formar liga.
  2. Faça pequenos bolinhos e coloque em uma assadeira.
  3. Asse por 30 min há 180°.

7- Batata Gratinada com atum

Batata Gratinada com atum

A) INGREDIENTES

  • Batatas
  • 1 lata de atum
  • 2 colheres de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de maionese light
  • 1 xícara de leite
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta
  • Queijo parmesão (finalização)

B) MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe as batatas e corte em fatias grossas.
  2. Para o preparo do molho basta refogar a cebola, atum, trigo, maionese, leite e o tempero. Deixe cozinhar por alguns minutos.

MONTAGEM: Faça a primeira camada com batatas, em seguida despeje o molho. Forre com batatas novamente, formando a terceira camada. Para finalizar, cubra com um pouco de molho que sobrou e polvilhe com parmesão.

8- Pizza de atum

A) INGREDIENTES

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher de fermento em pó
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 colher de manteiga light
  • 1 pitada de sal rosa
  • Molho de tomate caseiro
  • 4 tomates
  • Orégano
  • 3 colheres de azeite
  • Pimenta e sal a gosto

Recheio

  • 1 lata de atum (em água) em tiras
  • 100g de queixo branco light
  • ½ xícara de azeitonas
  • 1 cebola
  • Tempero a gosto (sal, pimenta e orégano)
  • 1 colher de sobremesa

B) MODO DE PREPARO

Massa

  1. Em uma tigela misture todos os ingredientes. Vá polvilhando farinha até a massa começar a desgrudar da mão.
  2. Deixe a massa descansar por cerca de 20 min.
  3. Use um rolo para abrir a massa no formato de pizza (arredondado). Coloque a massa em uma assadeira.
  4. Pré-aqueça o forno por 12 min á 180°. Passado esse tempo, coloque a massa pra assar.
  5. Depois da massa pronta espere esfriar, recheie da maneira que desejar. Leve ao forno novamente para gratinar.

Molho

  1. Esquente o óleo.
  2. Bata o restante dos ingredientes até ficar bem homogêneo.
  3. Deixe cozinhar alguns minutos em fogo baixo.

9- Patê light de atum com creme de ricota

A) INGREDIENTES

  • 1 lata de atum (em água) bem desfiado
  • 1 creme de ricota
  • Pimentas variada a gosto
  • Sal

B) MODO DE PREPARO

  1. Em uma vasilha coloque o atum já desfiado. Adicione o creme de ricota e os temperos. Misture bem.
  2. Deixe na geladeira até ficar encorpado. Agora é só servir.

10- Salpicão de atum

A) INGREDIENTES

  • 2 latas de atum
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho triturado
  • 1 ou 2 cenouras raladas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de azeitonas sem caroço
  • Azeite
  • Batata palha

B) MODO DE FAZER

  1. Doure por poucos minutos o azeite e o alho.
  2. Adicione atum, cebola, , azeitona, milho e misture.
  3. Salpique palha minutos antes de servir.

Fontes:

http://www.foodnetwork.com/healthyeats/recipes/2013/04/10-healthy-canned-tuna-recipe

http://www.foodnetwork.com/search/light-recipes-with-tuna-

Equipe Biosom

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